Kartoffelglade midtjyder søges

Danmarks økologiske kartoffelavlere søger netop nu Midtjyllands mest kartoffelglade familie til at inspirere resten af Danmark med opskrifter og tips.
- Vi kan se på salgstallene, at mange midtjyder spiser økologiske kartofler hver uge. Derfor vil vi gerne finde en midtjysk familie, der hen over sommeren kan inspirere resten af Danmark til spændende og anderledes retter med brug af økologiske kartofler, siger planteavlskonsulent Anne Mette Madsen fra Jysk Landbrugsrådgivning.
Nye øko-kartofler på vej
Anledningen er, at de første nye, økologiske kartofler lander i de midtjyske butikker i midten af juni, og at kartoflerne er allermest smagfulde i de kommende tre måneder. De økologiske kartofler er dyrket, hyppet og passet uden brug af sprøjtemidler og kan spises med skræl, hvor en stor del af kartoflens kostfibre, vitaminer og mineraler sidder.
Vil man være Midtjyllands kartoffelfamilie, skal man skrive nogle få ord om, hvorfor man er vild med økologiske kartofler på www.facebook.com/oekologiskekartofler.
Tre måneders forbrug af kartofler
Den udvalgte familie får gratis forbrug af økologiske kartofler i juli-september og skal to gange månedligt uploade en opskrift og foto af retten på Facebook-siden.
Der udvælges en kartoffelfamilie i hver landsdel, og alle familier er med i en konkurrence om Danmarks bedste kartoffelopskrift med en præmie til en værdi af 5.000 kroner.